过渡期奶牛生物学：最后的边疆？

过渡期是从产仔前3周到产仔后3周，对奶牛的健康、生产和盈利至关重要。在此期间，大多数健康问题都会发生。与泌乳周期的其他阶段相比，关于过渡期的基本生物过程所知甚少。脂质代谢在脂肪组织、肝脏、肠道和乳腺之间的调控与协调是泌乳适应的重要组成部分。肝脏中的脂质积累可能会导致健康问题和奶生产量下降。对长链脂肪酸的肝脏代谢关键控制点的认识不足，同时对于介导应激的激素、生长因子和细胞因子在代谢中的作用也缺乏理解。最近的证据表明，产仔前补充脂肪或限制摄入可在长链脂肪酸的代谢中引发一系列协调的代谢变化，包括过氧化物酶体β-氧化，可能是由过氧化物酶体增殖物激活受体介导的。对早期产后期奶牛可代谢能量中的燃料混合成分的估算表明，氨基酸和糖原化合物的供给可能低于建议最佳值，而酮源和脂源化合物及长链脂肪酸可能过量。由于膳食脂肪不会抑制身体脂质动员，早期产后期的补充脂肪可能会进一步破坏燃料混合的平衡并导致干物质摄入减少。对过渡期生物学的更深入理解应能减少健康问题并提高奶牛的盈利能力。