有益酵母在有机桃和李子果园中控制真菌病原的预收获应用

摘要 背景 在有机水果生产中，控制真菌病害仍然是一个主要挑战，因为授权的植保工具有限。 本研究评估了两种有益酵母——Metschnikowia pulcherrima L672和Hanseniaspora uvarum L793——在有机桃（Prunus persica）和李子（Prunus salicina）果园中的有效性，研究持续了两个连续季节。 比较了四种处理：未处理对照、标准有机管理方案，以及每种酵母株的叶面喷施。 结果 微生物监测表明，Metschnikowia pulcherrima L672显示出优越的持久性和定植能力，显著减少了丝状真菌的丰度和菌落大小，包括关键病原属如Alternaria、Cladosporium和Penicillium spp. 这种生物控制效应转化为改善的果实质量，特别是在收获时大幅减少废弃李子数量，同时没有影响整体产量。相比之下，H. uvarum L793表现出有限的持久性和较短暂的拮抗效果。 结论 这些发现支持将Metschnikowia pulcherrima L672整合为一种有前景且有效的生物控制剂，以管理有机核果类水果生产系统中的真菌病害。 © 2026 作者。科学的食品与农业期刊由John Wiley & Sons Ltd代表化学工业协会出版。