饮食和训练对雪橇犬肌肉糖原储存和利用的影响

两组八只阿拉斯加哈士奇被喂以高脂饮食（HFD；60% kcal来自脂肪，15% kcal来自碳水化合物）或高碳水化合物饮食（HCD；60% kcal来自碳水化合物，15% kcal来自脂肪），在训练前后进行标准的有氧（1小时，4 m/s，0%坡度）和无氧（3分钟，6.7 m/s，10%坡度）测试。在每次运动测试前和立即之后，采集静脉血样本并分析乳酸和丙酮酸，同时在局部麻醉下从半腱肌取得肌肉活检样本，并分析总肌糖原（TMG）浓度。训练与两个饮食组的运动前TMG显著增加相关；这种效应在HCD组最为明显。饮食或训练对有氧测试中的TMG利用没有影响。无氧测试期间的TMG利用率是有氧测试期间测得的20到40倍。TMG在运动前后的变化在HCD和HFD中的无氧测试中依赖于运动前的TMG（HCD：P < 0.01，r = 0.81；HFD：P < 或 = 0.03，r = 0.66）。结论是，与HCD相关的糖原储存增加被该组中更快的糖原利用率所抵消。HFD在高强度运动期间促进了碳水化合物的节省，因此应成为雪橇犬耐力的更好饮食策略.