饮食自我报告中的社会期望偏差可能会影响饮食摄入测量的有效性

Key Points

• 考察社会期望偏差如何影响饮食自我报告和流行病学估计的有效性。
• 观察者记录食物摄入和社会期望评分，以评估报告的准确性。
• 进行了统计分析，以评估社会期望对饮食自我报告的影响。
• 食品摄入报告中的显著向下偏差与更高的社会期望评分相关联。
• 研究结果与预测这一偏差对饮食评估影响的理论框架一致。