代谢酶的乙酰化协调碳源利用和代谢通量

赖氨酸乙酰化调控许多真核细胞过程，但其在原核生物中的功能仍大部分未知。我们证明了沙门氏菌中中心代谢酶在不同碳源下被广泛且差异性地乙酰化，同时伴随细胞生长和代谢通量的变化。控制糖酵解与糖异生的关键酶的相对活性以及柠檬酸循环与乙酰氧基旁路之间的分支均受到乙酰化的调节。这种调节主要由一对赖氨酸乙酰转移酶和去乙酰酶控制，其表达与生长状态相协调。代谢酶的可逆乙酰化确保细胞通过迅速感知细胞能量状态和灵活改变反应速率或方向来响应环境变化。这代表了一种从细菌到哺乳动物保守的代谢调节机制。