在肥胖和超重管理中的饮食与运动

根据世界卫生组织，2010年全球有超过10亿成年人超重，4亿成年人肥胖。肥胖是糖尿病、心血管疾病、肌肉骨骼疾患、阻塞性睡眠 apnea 和癌症（前列腺癌、结直肠癌、子宫内膜癌和乳腺癌）的主要风险因素。因此，识别和治疗肥胖是重要的。肥胖的主要原因是摄入的卡路里与消耗的卡路里之间的不平衡，尽管在少数情况下，遗传和一些疾病如甲状腺功能减退症、库欣症、抑郁症以及使用抗抑郁药和抗癫痫药等药物会导致身体内脂肪的积累。肥胖的主要治疗办法是节食，辅以体能锻炼，并支持认知行为疗法。卡路里限制策略是一种最常见的饮食计划。低卡路里饮食是指每天总饮食卡路里摄入为800-1500卡路里，而非常低卡路里饮食则每天少于800卡路里。这些饮食方案需要在宏量营养素、维生素和矿物质之间保持平衡。55%的饮食卡路里应来自碳水化合物，10%来自蛋白质，30%来自脂肪，其中饱和脂肪应占总脂肪的10%。在达到理想体重后，饮食卡路里的摄入量可以逐渐增加，以保持摄入的卡路里和消耗的卡路里之间的平衡。定期的身体锻炼通过提高固定餐的饱腹效率，增强节食的效果，并有助于维持因节食而产生的体重减轻。Franz进行的一项荟萃分析发现，通过卡路里限制和锻炼，干预后6个月观察到体重减轻5-8.5公斤。48个月后，平均保持3-6公斤。总之，有证据表明肥胖是可以预防和治疗的。节食和身体锻炼可以产生可持续的体重减轻。