家畜中的精油：从健康到食品质量

使用植物精油（EOs）有助于家畜中自然植物应用的不断增长。支持EOs作为抗炎、抗菌和抗氧化分子有效性的科学数据随着时间的推移不断积累；然而，累积证据并不总是足够。EOs的抗氧化特性主要从人类的角度进行了研究。但到目前为止，我们的综述是首个结合EOs在“一体化健康”方法中有益支持特性的研究，同时作为动物产品质量增强剂，开启了其在家畜和营养领域的利用新可能性。我们的目标是汇编目前关于EOs主要抗炎效果的可用数据，无论是包裹形式还是非包裹形式，重点关注乳腺炎症。我们还将审查EOs在饮食中或作为食品防腐剂时的抗氧化活性，以对抗氧化压力。我们强调EOs的体外和体内瘤胃微生物群及其促进动物健康和性能的作用机制。考虑到DOHaD（健康与疾病的发育起源）概念，早期给动物补充EOs为营养领域开辟了新视角。然而，在将它们扩展到家畜和兽医学之前，需要有效评估其显著的安全成分。