开发一种具有集成功能和机械强度的可生物降解薄膜仍然是可持续食品包装面临的重要挑战。在此，采用溶液铸造法制备了掺有氧化锌纳米颗粒（ZnO）的果胶/羧甲基纤维素复合薄膜（PNZxC），以实现结构和功能性能的协同增强。ZnO在聚合物基体中具有双重功能，既作为增强填料，又通过与羧基的相互作用作为协调作用节点。在最佳负载下，PNZ2C薄膜展示了纳米颗粒的均匀分散，促进了致密网络结构的形成，并增强了分子间的相互作用。因此，该薄膜显示出降低的水蒸气和氧气透过性，归因于曲折扩散路径的形成，同时表面疏水性增强，拉伸强度显著提高至25.4 MPa。还实现了增强的热稳定性和优良的抗紫外线性能。值得注意的是，优化后的薄膜在蓝莓储存中表现出优越的保鲜性能，有效减少了水分流失并延缓了质量恶化，与对照组相比。这些发现为ZnO-多糖纳米复合材料系统的结构-性能关系提供了新的见解，并突出了设计具有集成功能的高性能可生物降解包装材料的可行策略。
Dong et al. (Wed,) 研究了这个问题。