内质网应激与胰腺腺泡细胞

胰腺是负责消化食物的主要器官。胰腺腺泡细胞专门用于生产消化酶，这些细胞的蛋白质合成速率高于所有其他成人人体组织。消化酶是在内质网（ER）中生成的，内质网是一种多功能细胞器，负责在分泌途径中合成和正确折叠蛋白质。内质网功能的干扰会导致应激反应机制，以恢复稳态，但如果失控也可能导致疾病。胰腺腺泡细胞对内质网混扰特别敏感，因此缓解内质网应激的机制对正常胰腺发育是必需的。此外，急性胰腺炎期间会发生内质网应激，胰腺癌中也可能存在。然而，内质网应激反应机制在这些疾病中的具体作用尚不清楚.