餐量和进餐频率对犬餐后产热的影响

在9只杂种犬（约 18 kg）中研究了餐量和进餐频率对餐后产热的影响。在随后的实验中，通过间接测热法连续监测摄氧量（VO2）和呼吸商（R）。在实验 1 中，4只犬隔天给予大餐（3.1 MJ）或小餐（0.77 MJ）。在实验 2 中，5只不同的犬隔天给予一顿大餐（3.1 MJ）或间隔 1.5-h 连续进食四顿小餐（0.77 MJ）。在实验 3 中，实验 1 中的4只犬在间隔 1.5-h 进行3次假饲后，给予一顿大餐（3.1 MJ）。初始阶段或头相（约 50 min）期间 VO2 的增加与餐量无关，但与消化阶段摄入的食物量成正比。间隔 1.5-h 进食四顿小餐（125 g）的总产热反应是一顿大餐（500 g）的两倍。同时还发现，在进食一顿大餐（500 g）之前进行3次假饲的产热反应也高于仅进食一顿大餐。在所有实验中，R 的变化均与餐后 VO2 的波动呈平行关系。这些发现表明，进餐频率增加时产热增强是由可口食物引起的重复感官刺激所导致的。