城市南非黑女性母亲饮食模式对身体质量指数和妊娠期体重增加的影响

母亲的孕前身体质量指数（BMI）和随后的妊娠期体重增加（GWG）是母婴结局的重要预测因素；然而，饮食模式对特定BMI的GWG的影响尚不清楚。本研究识别了城市南非女性的习惯性饮食摄入模式，并探索了其与孕早期BMI和GWG的关联。通过量化食物频率问卷评估了538名孕妇的习惯性饮食摄入，并通过主成分分析描绘了饮食模式。使用线性和逻辑回归分析了饮食模式与特定BMI的GWG之间的关联。识别出了三种饮食模式：西方饮食、传统饮食和混合饮食。西方饮食和混合饮食模式与正常体重和肥胖女性分别较高的GWG（每周增加35克，p = 0.021和每周增加24克，p = 0.041）相关。此外，高摄入传统饮食模式与总体样本（OR：0.81；p = 0.006）和正常体重女性（OR：0.68；p = 0.003）中体重增加过多的几率降低相关。增加传统饮食模式的摄入——以全谷物、豆类、蔬菜和传统肉类为主——并减少精制、高糖和高脂肪饮食的摄入，可能会减少城市南非女性的GWG（包括体重增加过多的风险）。