运动和Omega-3补充的高蛋白饮食对老年人血清中炎症标志物、外周血单核细胞基因表达水平以及外周全血LPS刺激后的影响

炎症性衰老与细胞衰老相关，反映出不稳定的免疫系统，这促进了与年龄相关的疾病。运动和营养，特别是Omega-3脂肪酸，能够影响炎症。因此，我们研究了为期8周的运动和饮食干预对社区老年人炎症反应的影响。所有参与者每周接受振动和家庭阻力训练。此外，参与者被随机分为对照组、高蛋白组（1.2-1.5 g/kg）或高蛋白Omega-3富集组（2.2 g/天）。在治疗前后，评估了空腹血清中的炎症标志物以及外周全血LPS刺激后的炎症标志物。在外周血单核细胞中量化了炎症标志物的基因表达水平。61名参与者（年龄：70.6 ± 4.7岁；男性47%）完成了研究。根据广义线性混合模型，高蛋白Omega-3富集饮食降低了循环中的抗炎性白介素（IL-）10和IL-1受体拮抗剂（IL-1RA）。性别分层分析还显示，男性在高蛋白Omega-3富集饮食下的促炎性标志物显著降低。与对照组相比，蛋白质富集饮食后IL-1RA的基因表达显著降低。与高蛋白饮食相比，仅运动导致的LPS诱导的c-c基序趋化因子配体-2（CCL-2）释放较低，在男性中相比女性更为明显。为期8周的高蛋白Omega-3富集饮食结合运动降低了循环中的抗炎性标志物，以及男性的促炎性标志物。高蛋白饮食在PBMC中减弱了抗炎性标志物的基因表达水平。仅运动导致在全血培养中对LPS暴露的促炎反应降低。