曲霉菌：主要的黄曲霉毒素生产者

未标记：摘要 曲霉菌是一种机会性病原体。它的重要性在于它在多种作物的种子中产生黄曲霉毒素，作为二次代谢产物，在收获前后均会出现。黄曲霉毒素是一种强致癌物，在大多数国家受到严格监管。在田间，黄曲霉毒素与因干旱受压的油菜作物（包括玉米、花生、棉籽和坚果）相关。在适当条件下，这种真菌几乎可以在任何贮存的作物种子中生长并产生黄曲霉毒素。在贮存中，通过保持水分处于低于支持曲霉生长的水平，可以控制黄曲霉毒素的产生。目前正在利用或探索多种田间控制措施，包括：修改农作实践；通过分子和蛋白质组学技术发展抗病作物；使用不产生黄曲霉毒素的菌株进行竞争性排斥；以及开发可以阻止黄曲霉毒素产生的田间处理。分类学：曲霉菌Link（有性阶段未知）界：真菌，门：子囊菌，目：优梭目，纲：优梭菌纲，科：曲霉科，属：曲霉，种：曲霉菌。宿主范围：曲霉菌作为一种机会性病原体/腐生物拥有广泛的宿主范围。这是一种极为常见的土壤真菌。在农业中，该真菌主要的问题是它产生高度致癌的毒素，称为黄曲霉毒素，对动物构成健康威胁。在田间，A. flavus主要对油菜作物如玉米、花生、棉籽和坚果构成威胁。在不当贮存条件下，A. flavus几乎可以在任何作物种子中生长并形成黄曲霉毒素。它也是动物和昆虫的病原体。在人类中，主要是免疫抑制患者的机会性病原体。实用网站：https://www.aspergillusflavus.org， http://www.aflatoxin.info/health.asp， plantpathology.tamu.edu/aflatoxin， http://www.aspergillus.org.uk.