商品中黄曲霉毒素污染的生物控制与减轻

物种。黄曲霉毒素（AF）污染进入饲料和食品链一直是兽医、医学专家、农业行业专家和研究人员面临的重要长期问题。尽管已经开发、测试和采用了不同的（物理、化学和生物）技术来减轻包括AF在内的真菌毒素的有害影响，但在过去几十年中，仍然没有普遍的方法来减少饲料和食品中的AF水平。通过细菌、酵母和真菌的可能生物控制、它们的排泄物、瘤胃降解的作用、通过竞争排斥或生物农药进行的收获前生物控制，以及基于生物剂的后收获技术和实践，目前被用于减轻AF的毒性影响。收获前的生物控制技术可以为我们提供最大机会来减少AF的现场生产。结合使用细菌或真菌培养物的后收获应用，这些技术可以帮助我们在不使用合成化学品的情况下严格减少AF污染。