丝纤维素基薄膜在食品包装中的应用：综述

塑料污染如今是一个重大问题，因为不可生物降解和不可再生合成材料产生的废物。特别是，大多数塑料食品包装材料最终被送往垃圾填埋场，造成大量废物堵塞排水系统并污染海洋。因此，对于各种生物聚合物的研究被提上日程，以替代食品包装中的合成聚合物，因此，在生物聚合物食品包装方面的研究数量很多，尤其是在生物聚合物的特性、性质以及开发方面。对于基于生物聚合物的食品包装，丝纤维素（SF）因其可生物降解性和低水蒸气透过性受到关注。本综述重点讨论通过溶液铸造和静电纺丝制备的SF薄膜在食品包装中的不同性质。讨论内容涵盖了化学性质、机械性质、透过性和生物降解性。本综述还讨论了将SF作为食品包装生物材料的研究。