源自椰子海带（Phaeophyceae）的酚类单宁：生物活性及潜在健康益处

生物活性衍生物作为功能成分的重要性已得到广泛认可，因为它们具有宝贵的健康益处。因此，从海藻中分离和表征具有生物活性的新的功能成分引起了极大的关注。椰子海带（Ecklonia cava Kjellman）是一种可食用的海藻，被认为是生物活性衍生物（主要是酚类单宁）的丰富来源。这些酚类单宁展现出多种有益的生物活性，如抗氧化、抗癌、抗糖尿病、抗人类免疫缺陷病毒、抗高血压、基质金属蛋白酶抑制、透明质酸酶抑制、放射保护及抗过敏活性。本综述集中于酚类单宁的生物活性以及其在功能性食品、医药和化妆品中的潜在健康应用。