在过表达过氧化物酶的转基因植物中伤口诱导的多酚沉积

转基因烟草（Nicotiana tabacum）植物已经被证明在植物的所有组织中合成高水平的过氧化物酶，这些植物被转入了一种嵌合烟草阴离子过氧化物酶基因。转基因植物的几个可区分的表型之一是韧皮组织在受伤后迅速变褐。高水平过氧化物酶表达的植物在受伤24小时内韧皮组织变褐，而对照植物的组织在受伤后最多7天仍未变褐。观察到过氧化物酶活性与伤口诱导变褐之间存在相关性，而多酚氧化酶活性与变褐之间没有发现关系。对纯化的烟草阴离子过氧化物酶进行了动力学分析，底物与木质素或多酚酸的前体相似。发现纯化的酶在H(2)O(2)的存在下容易通过改进的乒乓机制聚合酚酸。从过氧化物酶超表达植物中分离的韧皮组织中的木质素和相关聚合物的百分比几乎是对照植物的两倍。来自对照植物的受伤韧皮组织中的木质素沉积紧随过氧化物酶活性的诱导。然而，过表达阴离子过氧化物酶的植物中，伤口诱导的木质化发生得早24到48小时。这表明，过氧化物酶的可用性而不是底物可能会延迟受伤组织中的多酚沉积。