1-Methylcyclopropen und Bacillus-Behandlung beeinflussen die Lagerqualität und Antioxidantienwerte von Heidelbeeren

Heidelbeeren sind reich an verschiedenen funktionalen Substanzen und haben hohe ernährungsphysiologische und gesundheitliche Werte, sind jedoch während der Frischlagerung nicht widerstandsfähig gegen Verfall. Hier wurden die Auswirkungen von sechs Bacillus-Arten auf die Lagerqualität und die Antioxidantienwerte der südlichen Hochbush-Heidelbeere ‘O’Neal’ untersucht. Bacillus-Behandlungen reduzierten die Fruchtverderbensrate, verlangsamten den Qualitätsverfall der Früchte, hemmten die Anreicherung von Malondialdehyd und erhöhten die Aktivitätsniveaus von Superoxiddismutase und Peroxidase. Bacillus altitudinis Y-14 hatte insgesamt die beste Wirkung. Darüber hinaus wurden die Auswirkungen von 1-Methylcyclopropen (1-MCP), B. altitudinis Y-14 und 1-MCP + B. altitudinis Y-14-Behandlungen auf die Lagerqualität und Antioxidantien der Rabbiteye-Heidelbeere ‘Brightwell’ untersucht, und jede Behandlung reduzierte effektiv die Verderbensrate und den Gewichtsverlust der Früchte. Nach 25 Tagen Lagerung betrug die Verderbensrate der Gruppe 1-MCP + B. altitudinis Y-14 nur 8,33 %, was erheblich niedriger war als die der Kontrollgruppe. Die drei Behandlungen verzögerten den Qualitätsverfall der Früchte, hemmten die Anreicherung von Malondialdehyd und erhöhten die Aktivitätsniveaus von Superoxiddismutase und Peroxidase. Die Behandlung mit 1-MCP + B. altitudinis Y-14 war günstiger, um die Nachernte-Lagerzeit von Heidelbeeren zu verlängern, und hatte die beste Wirkung bei der Verzögerung des Qualitätsverfalls. Somit könnte die kombinierte Behandlung mit 1-MCP und B. altitudinis Y-14 eine effektive Möglichkeit sein, die Lagerqualität zu verbessern und die Lagerdauer von Heidelbeeren zu verlängern, was einen neuen Weg für die Lagerung und den Transport von Heidelbeeren bietet, um Kosten zu senken und wirtschaftliche Vorteile zu verbessern.