Une approche multifacette pour optimiser la production de tomates transformées : étudier les effets combinés des biostimulants et de la fertilisation azotée réduite

L'utilisation excessive d'engrais azotés (N) en agriculture a incité l'exploration de stratégies durables pour améliorer l'efficacité d'utilisation de l'azote (NUE) tout en maintenant le rendement et la qualité des cultures. Des tomates transformées (Solanum lycopersicum L.) ont été cultivées pendant deux ans (2023 et 2024) selon un plan d'expériences factoriel aléatoire à blocs complets (RCBD), en considérant trois biostimulants et trois régimes d'azote comme deux facteurs, afin d'évaluer leurs performances morphophysiologiques, biochimiques, anatomiques et de rendement. L'application d'azote a significativement influencé l'accumulation de biomasse, l'indice de surface foliaire (LAI), l'absorption d'azote et le rendement, avec des valeurs comparables notables entre la dose d'azote réduite et optimale, indiquant une amélioration de l'efficacité d'utilisation de l'azote. Les biostimulants ont montré des effets limités seuls mais ont amélioré les performances végétales dans des conditions d'azote réduit, en particulier en améliorant la teneur en chlorophylle, la croissance des cultures, l'absorption d'azote, le rendement et les adaptations anatomiques. De plus, par rapport à 2024, l'application de biostimulants a davantage amélioré la croissance des tomates en 2023 en raison de variations environnementales, probablement dues à des conditions de stress. Il est important de noter que les biostimulants, en combinaison avec des régimes d'azote, c'est-à-dire des doses optimales et réduites, ont montré des traits anatomiques améliorés, notamment en ce qui concerne l'épaisseur des feuilles et l'épaisseur entre les deux épiderme, indiquant des réponses adaptatives qui pourraient soutenir une productivité durable dans des conditions limitées en azote. Parmi les biostimulants utilisés, les tomates transformées ont mieux réagi au hydrolysat de protéines et aux bactéries fixatrices d'azote endophytiques qu'à l'extrait d'algues. Ces résultats suggèrent que bien que les biostimulants seuls n'aient pas été affectés, leur intégration avec une fertilisation azotée réduite constitue une stratégie viable pour optimiser la production de tomates, conserver les ressources et minimiser l'impact environnemental sans compromettre le rendement ou la qualité.