Évaluation précise de la valeur nutritionnelle de la culture de levure et de son effet sur les porcs alimentés avec des régimes pauvres en protéines

L'objectif de la présente étude était d'évaluer la valeur nutritionnelle de la culture de levure (YC) et d'explorer l'effet de la YC sur la performance de croissance et la santé des porcelets alimentés avec des régimes pauvres en protéines. Dans l'Exp. 1, 12 verrats en croissance ont été répartis en traitements de régime témoin et de régime YC pour déterminer l'énergie disponible de la YC. Les résultats ont montré que l'énergie digestible et l'énergie métabolizable de la YC sont respectivement de 12,12 et 11,66 MJ/kg de matière sèche (MS). Dans l'Exp. 2, 12 verrats en croissance ont été équipés chirurgicalement d'une T-cannule près de l'iléon distal et ont été assignés à 2 traitements diététiques (régime sans azote et régime YC), et la digestibilité des acides aminés de la YC a été déterminée. Dans l'Exp. 3, un total de 96 porcelets sevrés ont été divisés aléatoirement en 4 traitements, y compris un régime de base pauvre en protéines (Basal), Basal + 0,5 % YC (0,5 %YC), Basal + 1,0 % YC (1,0 %YC) et Basal + 1,5 % YC (1,5 %YC). Les résultats ont été les suivants : la supplémentation en YC a amélioré linéairement le gain de poids et le ratio d'ingestion d'aliments (