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L'objectif de cette étude est d'aider les étudiants, les parents, les enseignants de secondaire, les gestionnaires de cuisine scolaire et les directeurs d'école à maîtriser les méthodes et leur rôle dans l'encouragement des apprenants à prendre le déjeuner à l'école ; en particulier, à améliorer les résultats d'apprentissage des élèves dans l'éducation de base de douze ans. Les objectifs sont d'évaluer l'influence des ratios alimentaires et du moment des repas sur les résultats d'apprentissage dans les écoles de l'éducation de base de douze ans du district de Rubavu, d'évaluer l'influence de la qualité des aliments sur les résultats d'apprentissage dans les écoles de l'éducation de base de douze ans du district de Rubavu. L'étude a utilisé un design de recherche descriptif. Des questionnaires ont été employés pour permettre au chercheur de faire ressortir les détails de la situation exacte sur le terrain. Cette étude a été réalisée dans 4 écoles de l'éducation de base de douze ans situées dans le district de Rubavu, ciblant 2112 étudiants. Par conséquent, 336 répondants ont constitué la population cible de cette étude. Pour valider et assurer la fiabilité du questionnaire, un test-retest a été effectué sur une période de deux semaines, et le coefficient de corrélation du test a été établi à l'aide de SPSS version 22.0 (V. 22.0), après quoi des ajustements nécessaires sur le contenu et sa fiabilité ont été assurés avant l'étude principale. De cette manière, une technique d'échantillonnage simple et intentionnelle a été employée dans cette étude, où chaque participant a eu une chance égale et indépendante de participer. Les recommandations de l'étude étaient : le gouvernement doit mobiliser davantage de parties prenantes ou d'organisations non gouvernementales pour orienter leurs fonds vers la mise en œuvre du programme de restauration scolaire, les parents doivent participer au programme de restauration scolaire plutôt que de penser que ce programme devrait seulement être financé par le gouvernement, le gouvernement doit développer un développement professionnel continu en relation avec la mise en œuvre efficace du programme de restauration scolaire, et le gouvernement devrait procéder à un suivi et une évaluation du programme de restauration scolaire car certaines écoles ne font pas suffisamment d'efforts pour sa mise en œuvre.
Doris et al. (Ven,) ont étudié cette question.
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