Profilage paléoprotéomique des couches de conservation sur une peinture murale italienne du XIVe siècle

Avant l'affichage, une couche non originale a été observée à la surface d'un fragment d'une peinture murale d'Ambrogio Lorenzetti (actif en 1319, mort en 1348/9). L'analyse FTIR a suggéré un contenu protéique. La spectrométrie de masse a été utilisée pour mieux caractériser cette couche et a révélé deux composants protéiques : de la colle de mouton et de vache, et du blanc d'œuf de poule et de canard. L'analyse des modifications post-traductionnelles a détecté plusieurs produits de photo-oxydation, ce qui suggère que l'œuf a subi une exposition prolongée à la lumière UV et a probablement été appliqué longtemps avant la couche de colle. De plus, les produits de glycation détectés peuvent indiquer une dégradation de glycoprotéines d'origine naturelle ou une réaction avec un matériau glucidique tel que l'amidon, identifié par ATR-FTIR dans une coupe transversale d'un échantillon prélevé sur la peinture. La paléoprotéomique permet de fournir une caractérisation détaillée des couches organiques associées aux peintures murales et aide donc à la reconstruction de l'histoire de conservation de ces objets.