Bakterielle Cellulose (BC), die aus der Glukosefermentation gewonnen wird, ist ein erneuerbares Material, das für seine reichliche Verfügbarkeit, schnelle Produktion, Kosteneffizienz und umweltfreundlichen Eigenschaften bekannt ist. Diese Studie konzentriert sich darauf, BC über Fermentation, Hydrolyse mit Säurelösungen und Ultraschall in BC-Nanokristalle (BCNC) umzuwandeln. Glucomannanmehl mit Konzentrationen von 50, 60 und 90 % wurde 10 Tage lang bei pH 5 mit Acetobacter xylinum fermentiert, um BC zu produzieren. Die BC wurde dann mit HCl-Lösungen in Konzentrationen von 1, 2, 3, 4 und 5 M hydrolysiert, gefolgt von Ultraschallbehandlung. Das 90 % Glucomannanmehl ergab die höchste Menge an BC (22,61 g). BCNC, die mit 1 M HCl hydrolysiert wurden, wiesen die höchste Kristallinität (86 %) und eine verlängerte, stäbchenartige Morphologie auf. Im Gegensatz dazu führte die Hydrolyse mit 4 und 5 M HCl zur Verkohlen, wodurch die Kristallinität auf unter 30 % sinkte. Die Partikelgrößenanalyse ergab die größte Partikelgröße für BCNC-2 (549,4 nm) und die kleinste für BCNC-5 (207,2 nm). Diese Forschung hebt das Potenzial von Glucomannan als Ressource zur Herstellung von BCNC für nachhaltige Materialien für verschiedene Anwendungen hervor.
Widjaja et al. (Wed,) untersuchten diese Frage.