Die Einnahme des nicht-nährenden Süßungsmittels Erythrit, jedoch nicht von Glukose, erhöht die Thrombozytenreaktivität und das Thromboserisiko bei gesunden Probanden

Obwohl künstliche und nicht-nährende Süßstoffe weit verbreitet sind und von den US-amerikanischen und europäischen Regulierungsbehörden allgemein als sicher anerkannt werden, gab es keine klinischen Studien zur Bewertung von langfristigen Risiken für Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder kurz-zeitlich relevanten Phänotypen für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Neuere Studien berichten, dass die Nüchternplasmspiegel von Erythrit, einem häufig verwendeten Süßstoff, klinisch mit erhöhten Inzidenzen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen assoziiert sind und das Thromboserisiko in vitro und in Tiermodellen erhöhen. Die Auswirkungen von diätetischem Erythrit auf Thrombosephänotypen beim Menschen wurden nicht untersucht.