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순환 경제는 감소, 재사용 및 재활용의 원칙을 강조합니다. 식품 시스템에서 순환 경제 개념을 채택함으로써 우리는 보다 탄력적이고 지속 가능한 식량 공급을 보장할 수 있습니다. 이에 맞춰, 기술 및 직업 교육(TVET)은 환경 교육과 순환 경제를 연결하는 중요한 역할을 합니다. TVET의 영역 내에서 학생들은 식품 준비 및 생산 관련 과목을 포함한 종합적인 교육과 기술 개발을 받습니다. 또한, TVET는 지속 가능한 자원 관리, 재생 가능 에너지 기술, 폐기물 관리 및 환경 친화적인 생산 프로세스의 실행 등 필수 분야를 포괄합니다. 그러나 교육 분야에서 순환 경제에 대한 명확한 이해가 부족하여 이를 좀 더 깊이 탐구할 필요가 있습니다. 따라서 본 연구는 이 주제에 대한 발표된 과학 문헌의 본질과 TVET 교육에서 식품 시스템의 순환 경제의 떠오르는 주제를 식별하기 위해 수행되었습니다. Scopus, Web of Science (WoS), 교육 자원 정보 센터 (ERIC) 및 Dimensions 데이터베이스를 사용하여 체계적인 문헌 리뷰(SLR)가 진행되었습니다. 이 분석 결과 네 가지 주제가 나타났습니다: i) 기술과 역량; ii) 식품 시스템에서의 실행; iii) 경제, 사회 및 환경(ESE) 영향; iv) 콘텐츠 전달. 도출된 주제를 바탕으로, TVET 교육에서 순환 경제와의 관계에 대한 명확한 이해를 제공하기 위해 네 가지 기둥으로 구성된 순환 경제의 개념이 논의됩니다. 본 연구의 결과는 TVET의 맥락 내에서 순환 경제에 대한 지식과 문헌을 확장합니다.
Hamid et al. (Fri,)는 이 질문을 연구했습니다.