Effets de la supplémentation en phytostérols ou en esters de phytostérols sur la performance de croissance, les indices biochimiques sanguins et la flore intestinale des souris C57BL/6

Cette étude a été réalisée pour évaluer les effets des phytostérols (PS) et des esters de phytostérols (PSE) sur les souris C 57 BL/6. Trois groupes de 34 souris C 57 BL/6 de six semaines d'âge, de grade exempt de pathogènes spécifiques (SPF), ayant un poids corporel initial moyen (IBW) de 17,7 g, ont été alimentés pendant 24 jours avec soit des régimes à ingrédients naturels sans suppléments, soit des régimes complétés par 89 mg/kg de PS ou des régimes complétés par 400 mg/kg de PSE. La performance de croissance, la biochimie sanguine, la morphologie du foie et du côlon ainsi que l'état de la flore intestinale ont été évalués. Les deux, PS et PSE, ont montré une promotion de la croissance et de la digestibilité des aliments chez les souris. En biochimie sanguine, l'ajout de PS et de PSE à l'alimentation a entraîné une diminution significative des niveaux de Cholestérol Total (TC) et de Triglycérides (TG) et une augmentation de l'activité de la Superoxyde Dismutase (SOD). Aucune modification significative de la morphologie hépatique et intestinale n'a été observée. Les deux ont augmenté le niveau d'Akkermansia dans le tractus intestinal des souris. Il n'y avait pas de différence significative entre les effets de PSI et PSE. Il a été conclu que la supplémentation diététique en PS et PSE pourrait améliorer la performance de croissance, la performance immunitaire et la structure du microbiome intestinal chez les souris, offrant des aperçus sur son application en tant qu'additif alimentaire potentiel dans la production animale.