Exploration des peptides anti-ostéoporotiques issus des protéines des feuilles de Moringa oleifera par pharmacologie des réseaux, docking moléculaire, dynamique moléculaire et analyses de tests cellulaires

Le peptide des feuilles de Moringa oleifera, un peptide bioactif d'origine végétale, présente plusieurs avantages, notamment la sécurité, une efficacité élevée et des effets secondaires non toxiques. L'objectif de cette étude était d'identifier des peptides anti-ostéoporotiques représentatifs des protéines des feuilles de Moringa oleifera et de déterminer leurs mécanismes régulateurs en utilisant la pharmacologie des réseaux, le docking moléculaire et la dynamique moléculaire. Les cibles principales suivantes des peptides anti-ostéoporotiques des feuilles de Moringa oleifera ont été sélectionnées par pharmacologie des réseaux : SRC, MAPK1, JUN et STAT3. Grâce au docking moléculaire, DPYLGK a été identifié comme un peptide actif représentatif de la protéine de feuille de Moringa oleifera, et SRC a été déterminé comme une cible principale potentielle. La dynamique moléculaire a révélé le mécanisme intermoléculaire de DPYLGK et SRC. Les essais cellulaires ont montré que DPYLGK favorise la formation osseuse et inhibe la résorption osseuse. Ces résultats ont démontré que DPYLGK est un peptide anti-ostéoporotique avec des effets régulateurs doubles et contribuera au développement d'aliments fonctionnels pour prévenir l'ostéoporose.