Key points are not available for this paper at this time.
الملخص تحسين ملاءمة الأعلاف وتعزيز الزيادة العالمية في إنتاج الأسماك يمثل تحديًا استراتيجيًا لقطاع الاستزراع المائي. تتأثر الاستفادة من المكونات المستمدة من النباتات والحيوانات في الأعلاف المائية لتحقيق الاستدامة في استزراع الأسماك بمختلف العوامل، بما في ذلك وجود عوامل مضادة للتغذية، انخفاض توافر العناصر الغذائية، وجود جزيئات غير قابلة للهضم والتلوثات الميكروبية. لاقت تطبيقات التخمر للتغلب على هذه المشاكل في مكونات الأعلاف المائية اهتمامًا كبيرًا في السنوات الأخيرة، حيث يوفر التخمر فوائد بروبيوتيك تدعم صحة الكائنات المضيفة. كما أظهرت العديد من الدراسات أن التخمر يحسن من توافر العناصر الغذائية وتوافرها الحيوي، وزيادة الشهية وقابلية الهضم، والتخلص من المركبات المضادة للتغذية في مكونات الأعلاف الغذائية، مما يجعلها أكثر سهولة في الهضم، وبالتالي يحسن من نمو وصحة الأسماك. لذلك، من الضروري تسريع استخدام الأعلاف المخمرة كأعلاف مائية إذا ما تم تحقيق الاستزراع المائي المستدام. تتناول هذه المراجعة طرق التخمر المختلفة، وخصائص مكونات الأعلاف المخمرة، والعوامل التي تؤخذ بعين الاعتبار أثناء التخمر والجودة الغذائية العامة لمكونات الأعلاف المخمرة لإنتاج الأحياء المائية. يتم مناقشة دور مكونات الأعلاف المخمرة للأنواع المختلفة التي يتم تربيتها من حيث النمو، واستخدام الأعلاف، وتكوين الميكروبات المعوية، والمناعة ومقاومة الأمراض في الأسماك بشكل شامل. كما يتم مناقشة العيوب المحتملة المرتبطة بعملية التخمر في المقالة.
درس سيديك وآخرون (جمعة) هذا السؤال.