Potente antioxidative Aktivität von Blattextrakt und -fraktionen von schwarzem Grassüßling (Mesona palustris BL)

Schwarzer Grassüßling (Mesona palustris BL) ist ein indonesisches traditionelles Nahrungsmittel, das reich an Antioxidantien ist und das Potenzial zur Behandlung verschiedener Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck und Krebs besitzt. Die vorliegende Studie hatte zum Ziel, die antioxidative Aktivität von Blattextrakt des schwarzen Grassüßlings sowie von Fraktionen mithilfe der ABTS-, DPPH- und FRAP-Methoden zu bestimmen. Nach der Ethanolextraktion und anschließenden Fraktionierungen wurde der gesamte Flavonoidgehalt bestimmt, gefolgt von Tests zur antioxidativen Aktivität unter Verwendung von ABTS, DPPH und FRAP mit Vitamin C als Referenz. Die Tests zeigten die folgende Reihenfolge der antioxidativen Aktivitäten: Ethylacetatfraktion > Wasserfraktion > n-Hexanfraktion. Alle Testsubstanzen hatten einen IC50 von 50 ppm, was sie als sehr hoch antioxidativ klassifiziert. In Übereinstimmung mit diesen Daten zeigte sich, dass der Ethylacetatextrakt auf der Grundlage der reduzierenden Kraft das potenteste Antioxidans war, mit einem Wert von 20,24 mgAAE/g Probe. Insgesamt deuten die Ergebnisse der vorliegenden Studie auf die potenzielle Verwendung von schwarzem Grassüßling als Teil des therapeutischen Armaments gegen oxidative Stress-bedingte Krankheiten hin.