لزيادة قيمة المنتجات الثانوية من معالجة سمك قوس قزح، يُستخدم معدل تثبيط α-غلوكوزيداز (AGIR) كمؤشرات. تم تحسين استخراج هيدروليز سمك قوس قزح من خلال مقارنة منهجية سطح الاستجابة (RSM) ونماذج شبكة عصبية BP (BPNN). نتائج RSM: معدل AGIR هو 55.02%. توقعت نماذج BPNN ظروف الاستخراج المثلى: 51℃ للحرارة، 1:2.3 بالنسبة لنسبة الصلب إلى السائل، 4.15 ساعة للوقت و0.2334% لكمية الإنزيم. التفاعلات الناتجة تحت الظروف المحسنة هي كما يلي: زاد معدل تثبيط α-غلوكوزيداز إلى 58.14%. وهذا يثبت أن نموذج BPNN يمكنه تحسين درجة التحلل ومعدل تثبيط α-غلوكوزيداز لهيدروليز سمك قوس قزح في وقت واحد.
درس تشو وزملاؤه (السبت) هذا السؤال.