综合饲料分析系统的建立及其在粗饲料中的应用

根据营养可利用性，粗饲料干物质可分为两个组分。第一组分对应于细胞内容物，由脂质、可溶性碳水化合物、大部分蛋白质以及其他水溶性物质组成。该组分基本上可被利用，但由于主要来源于内源性和细菌性的粪便非细胞壁物质的排出，其消化率显得不完全。第二组分对应于植物细胞壁，其可利用性受将纤维素、半纤维素和木质素连接在一起的结构特征所控制。在细胞壁成分中，半纤维素是一个庞大且多变的组分，这使得粗纤维、纤维素或木质素无法成为植物细胞壁含量的良好估算指标。植物细胞壁对应于营养学上可定义为总纤维的组分。在不同粗饲料之间，细胞壁组分的营养可利用性并不一致。植物干物质的双重营养特性表明，不宜使用单一因素来预测整体干物质的消化率。