Parkia platycephala remplaçant le maïs moulu dans l'alimentation de jeunes moutons confinés : consommation, digestibilité, comportement d'ingestion, fermentation du rumen et rendement de carcasse

Cette étude visait à évaluer la consommation, la digestibilité, le comportement d'ingestion, la performance productive, la fermentation du rumen et le rendement de carcasse des jeunes moutons alimentés avec des régimes contenant des gousses de Parkia platycephala (PP) remplaçant le maïs moulu. Pour cela, vingt-huit jeunes moutons mâles castrés (18,34 ± 4,81 kg, 120 jours d'âge) ont été répartis dans des blocs randomisés avec 4 traitements et 7 répétitions. Quatre régimes ont été formulés en remplaçant le maïs moulu par des PP (0, 33, 66 et 100 %) à un rapport fourrage : concentré de 30 :70 sur une base de matière sèche. La période d'alimentation en enclos a duré 60 jours, et les animaux ont été abattus consécutivement. Le remplacement du maïs moulu par des PP a réduit les consommations d'extrait éthéré et d'énergie métabolisable, la digestibilité de la matière sèche, de la matière organique, des protéines brutes, de l'extrait éthéré, de la fibre neutre détergente, des nutriments digestibles totaux, de l'isovalérate et des graisses omental + mésentériques, tandis qu'il a augmenté la digestibilité des glucides non fibreux, le finissage de la carcasse et les rendements du rumen, du réticulum et de l'omasum (p ). Un effet quadratique a été observé pour le nombre de mastications par bolus de rumen, le nombre de masutations par jour, le nombre de mastications par bolus et le nombre de mastications par minute, le propionate (p = 0,002), le butyrate (p p ) selon l'augmentation des niveaux de PP remplaçant le maïs moulu dans les régimes offerts aux jeunes moutons. Le pH du rumen a été réduit et le NH3-N a augmenté selon la période d'évaluation (p ). La plus forte concentration de SCFA totaux a été observée lors de la collecte effectuée à 09 h (p ). L'utilisation de jusqu'à 100 % de PP dans les régimes offerts aux jeunes moutons est recommandée car elle fournit une consommation de nutriments, un gain de poids et un rendement de carcasse similaires à ceux du maïs moulu.