La microbiote intestinale médie les régimes riches en fructose et en graisses pour induire une inflammation intestinale chronique

Un régime alimentaire malsain a été associé à une augmentation de l'incidence des maladies chroniques. Pour enquêter sur la relation entre le régime alimentaire et l'inflammation intestinale, des souris de deux groupes expérimentaux ont été nourries respectivement avec un régime riche en graisses ou un régime riche en fructose. Le résultat a montré que le volume de défécation des groupes expérimentaux était significativement réduit par rapport à celui du groupe contrôle, et les niveaux de cytokines pro-inflammatoires (interleukine (IL)-1β et IL-6) et d'IgG dans le sérum étaient également augmentés de manière significative. En outre, une infiltration cellulaire inflammatoire a été observée dans les tissus intestinaux, indiquant qu'un régime riche en fructose ou en graisses peut mener à la constipation et à l'inflammation. Une analyse complémentaire a montré que la composition microbienne des groupes expérimentaux avait changé de manière significative, notamment une diminution du ratio Bacteroidetes/Firmicutes et une augmentation des niveaux de Bacteroides, Akkermansia, Lactobacillus, et Ruminococcus, qui pourraient être associés à l'inflammation. Les résultats de l'analyse des métabolites pro-inflammatoires ont montré que les niveaux d'acide arachidonique, d'acide stéarique et d'acide indoxylsulfurique étaient significativement augmentés dans les groupes expérimentaux, ce qui était significativement lié à Bacteroides, Enterococcus et Akkermansia. Pendant ce temps, la teneur en 5-hydroxytryptamine (5-HT) a été significativement réduite, ce qui pourrait causer la constipation en réduisant la péristaltisme intestinal. De plus, la transplantation de bactéries fécales provenant de souris inflammatoires a causé de la constipation et une inflammation chez des souris normales, qui pouvaient être soulagées par un régime normal. Les résultats de la présente étude indiquent que les changements de la microbiote intestinale et des métabolites microbiaux pourraient sous-tendre l'inflammation intestinale chronique et la constipation causées par des régimes riches en fructose et en graisses.