Digestibilidad de energía y nutrientes en granos secos de destilería de trigo con solubles alimentados a cerdos en crecimiento

Resumen El objetivo de este estudio fue caracterizar el perfil nutricional y determinar la digestibilidad de nutrientes en granos secos de destilería de trigo con solubles (DDGS) alimentados a cerdos en crecimiento. Se alimentaron a seis cerdos machos canulados ileales, alojados individualmente en jaulas de metabolismo, dietas experimentales que consistían en una dieta basal a base de trigo o la dieta basal con trigo reemplazado por 400 g kg −1 de DDGS de trigo mezclado o de trigo de invierno en un diseño de cuadrado latino 3 × 3 replicado. Se recolectaron muestras de digesta ileal y heces para determinar la digestibilidad ileal aparente (AID) y la digestibilidad total aparente del tracto (ATTD), respectivamente. Los contenidos de componentes proximales y aminoácidos en DDGS fueron aproximadamente tres veces más altos que en el trigo. La AID y la ATTD de materia seca, nitrógeno y energía fueron más bajas (P < 0.05) en DDGS en comparación con el trigo. Las muestras de DDGS tuvieron una AID de aminoácidos más baja (P < 0.05) en comparación con el trigo; los valores promedios para lisina, treonina e isoleucina en DDGS fueron 43.8, 62.9 y 68.0%, respectivamente. El contenido de energía digestible ileal y fecal en DDGS promedió 9.7 ± 1.18 y 13.5 ± 0.61 MJ kg −1, respectivamente. Los valores respectivos para el trigo fueron 13.3 ± 0.52 y 14.6 ± 0.22 MJ kg −1 y ambos fueron más altos (P < 0.05) que en DDGS. Copyright © 2005 Sociedad de la Industria Química