Frutas secas e saúde pública – o que a evidência nos diz?

Um workshop científico realizado no Reino Unido explorou a contribuição potencial das frutas secas tradicionais para a saúde pública, identificou lacunas nas evidências e abordou prioridades para a pesquisa. As apresentações consideraram a categorização e composição de frutas secas; frutas secas e saúde gastrointestinal; o conteúdo de polifenóis das frutas secas e sua potencial contribuição para a saúde; frutas secas e apetite em relação à psicologia do lanche e obesidade; frutas secas e saúde bucal, incluindo seu papel como lanche; e conflitos nas orientações de saúde pública sobre frutas secas. Uma discussão em mesa redonda explorou a contribuição das frutas secas para a ingestão de "cinco por dia" de frutas e vegetais e a ingestão de fibras, se as frutas secas têm equivalência com as frescas em termos de orientação dietética, recomendações sobre lanches em relação à saúde bucal e controle do apetite, informar o público sobre os diferentes tipos de frutas secas e evitar confusão entre os consumidores, e requisitos de pesquisas futuras.