Vitis vinifera (Weintraube) als wertvolles kosmetisches Rohmaterial

Diese Übersicht bezieht sich auf botanische, ökologische und phytochemische Eigenschaften von Vitis vinifera L. (Weintraube) - einer Art, deren wertvolle Eigenschaften in der Lebensmittelindustrie sowie in jüngster Zeit in der Medizin und in der Phytokosmetologie weit genutzt werden. Die allgemeine Charakteristik von V. vinifera, gefolgt von der chemischen Zusammensetzung und den biologischen Aktivitäten verschiedener Extrakte, die aus der Pflanze gewonnen werden (Frucht-, Haut-, Trester-, Samen-, Blatt- und Stammextrakte), werden bereitgestellt. Eine kurze Übersicht über die Extraktionsbedingungen von Traubenmetaboliten und die Methoden ihrer Analyse wird ebenfalls präsentiert. Die biologische Aktivität von V. vinifera wird durch den hohen Gehalt an Polyphenolen bestimmt, hauptsächlich Flavonoiden (z. B. Quercetin, Kaempferol), Catechingalen, Anthocyanen und Stilbenoiden (z. B. trans-Resveratrol, trans-ε-Viniferin). Die Übersicht legt besonderen Wert auf die Anwendung von V. vinifera in der Kosmetologie. Es wurde nachgewiesen, dass V. vinifera starke kosmetologische Eigenschaften besitzt, wie z. B. Anti-Aging-Eigenschaften, entzündungshemmende Eigenschaften und hautaufhellende Eigenschaften. Darüber hinaus werden Studien zu den biologischen Aktivitäten von V. vinifera vorgestellt, die von besonderem Interesse für dermatologische Probleme sind. Darüber hinaus betont die Arbeit die Bedeutung biotechnologischer Studien zu V. vinifera. Der letzte Teil der Übersicht behandelt die Sicherheit der Verwendung von V. vinifera.