Lebensmittelsicherheit und die Rolle von Düngemitteln bei ihrer Unterstützung

Die Zahl der unterernährten Menschen auf der Welt bleibt mit etwa 925 Millionen inakzeptabel hoch. Globale Fragen zur Lebensmittelsicherheit bestehen jetzt, und sind besonders besorgniserregend, da die Weltbevölkerung in den nächsten 40 Jahren voraussichtlich um etwa 35% zunehmen wird. Die landwirtschaftliche Produktion muss erheblich gesteigert werden, um die wachsende Bevölkerung zu versorgen. Der Großteil der Steigerung wird voraussichtlich durch eine intensivere Nutzung des bestehenden Ackerlands (d.h. Intensivierung) erreicht, obwohl wahrscheinlich auch neues Ackerland benötigt wird. Die Erhöhung der Ernteerträge und das Schließen der Lücke zwischen tatsächlichem und erreichbarem Ertrag kann durch die Umsetzung und Weiterentwicklung zahlreicher Praktiken und Technologien, einschließlich Nährstoffmanagementpraktiken und Düngemitteltechnologien, erreicht werden. Eine Bewertung von Langzeitstudien hat gezeigt, dass der durchschnittliche Prozentsatz des Ertrags, der auf Düngemittelanwendungen zurückzuführen ist, in gemäßigten Klimazonen (USA und England) im Allgemeinen zwischen etwa 40 und 60% lag und in den Tropen tendenziell wesentlich höher war. Alles in allem spielt anorganischer Dünger eine entscheidende Rolle bei der weltweiten Lebensmittelsicherheit, aber es muss anerkannt werden, dass die höchsten Erträge in einigen Systemen das Ergebnis der Verwendung sowohl organischer als auch anorganischer Nährstoffquellen sind. Die Anwendung der 4R-Prinzipien - die richtige Nährstoffquelle zur richtigen Menge, zur richtigen Zeit und am richtigen Ort - hilft, die angemessene Nutzung von Nährstoffressourcen zu gewährleisten und die Produktivität zu optimieren.