تأثير استهلاك الكحول على امتصاص المغذيات في الأمعاء: مراجعة شاملة

لقد تم نسبة استخدام الكحول المزمن إلى تطور سوء التغذية. وهذا يرجع جزئيًا إلى التأثير المثبط للإيثانول على امتصاص العناصر الغذائية الحيوية، بما في ذلك الجلوكوز، والأحماض الأمينية، والدهون، والماء، والفيتامينات، والمعادن داخل الأمعاء الدقيقة. لقد أدت التطورات الأخيرة في البحث، جنبًا إلى جنب مع التقنيات الرائدة الجديدة، إلى تحسين فهمنا لآلية تأثير الإيثانول على امتصاص المغذيات في غشاء الحدود الشعيرية (BBM) للأمعاء الدقيقة. ومع ذلك، هناك حاجة إلى دراسات إضافية لتحديد كيف يمكن أن يؤثر استهلاك الإيثانول على امتصاص المغذيات المعدلة تحت ظروف مرضية متنوعة. وقد أوضح البحث الحالي العلاقة بين استهلاك الكحول وامتصاص الجلوكوز، والجلايسين، والفيتامينات B1 (الثيامين)، B2 (الريبوفلافين)، B9 (حمض الفوليك)، C (حمض الأسكوربيك)، والسيلينيوم، والحديد، والزنك داخل الأمعاء الدقيقة. أجرينا عمليات بحث منظمة باستخدام الكمبيوتر في PubMed باستخدام الكلمات الرئيسية التالية: (1) "تأثيرات الكحول على نقل المغذيات"؛ (2) "سوء الامتصاص الناتج عن الكحول للمغذيات"؛ (3) "تأثيرات الكحول على نقل المغذيات في الأمعاء الدقيقة"؛ و (4) "سوء الامتصاص الناتج عن الكحول للمغذيات في الأمعاء الدقيقة". قمنا بتضمين الدراسات ذات الصلة في هذه المراجعة. الهدف الرئيسي من هذه المراجعة هو تجميع وتحليل المقالات البحثية المنشورة سابقًا ومناقشة، بشكل متعمق، فهم تأثير الإيثانول في تعديل امتصاص المغذيات الرئيسية والفرعية في ظروف الصحة والمرض. يمكن أن يوفر ذلك في النهاية رؤى كبيرة في تطوير استراتيجيات علاجية جديدة لمكافحة سوء التغذية المرتبط باستهلاك الكحول.