Cartographie peptidique par protéolyse limitée dans le dodécyle de sodium et analyse par électrophorèse sur gel.

Une méthode rapide et pratique pour la cartographie peptidique des protéines a été développée. La technique, qui est particulièrement adaptée à l'analyse des protéines isolées des gels contenant du dodécyle de sodium, implique une protéolyse enzymatique partielle en présence de dodécyle de sodium et l'analyse des produits de clivage par électrophorèse sur gel de polyacrylamide. Le motif des fragments peptidiques produits est caractéristique du substrat protéique et de l'enzyme protéolytique et est hautement reproductible. Plusieurs protéases courantes ont été utilisées, y compris la chymotrypsine, la protéase de Staphylococcus aureus, et la papaïne.