Avances en la agricultura china y sus implicaciones globales

Resumen En los últimos treinta años, China ha hecho grandes avances en términos de aumentar la producción de alimentos al mismo tiempo que reduce el número de sus pobres rurales. Este éxito se logró en gran medida a través de políticas agrícolas y reformas comerciales, liberalización del mercado de alimentos, e inversión pública en infraestructura agrícola e investigación agrícola. Sin embargo, aún queda mucho trabajo de desarrollo económico por hacer en la China rural, dado que persisten problemas como el envejecimiento de la fuerza laboral agrícola, los derechos de uso de la tierra y la escasez de agua. Al mismo tiempo, el aumento de la urbanización y la creciente clase media están cambiando la demanda de alimentos en China. Este artículo describe los problemas que enfrenta la agricultura china y conecta esos problemas con el mercado global.