做脏活

生育劳动的概念是性别不平等分析的核心，包括理解清洁、烹饪、育儿和其他“女性工作”在有偿劳动市场中的贬值。本文提供了历史人口普查数据，详述了二十世纪有偿生育劳动的变革。在有偿劳动市场中，烹饪和清洁任务的组织变化导致参与这些任务的工人人口结构发生了变化。随着清洁和烹饪工作的环境从私人雇佣佣人主导转变为更多的机构形式，这一生育劳动劳动力的性别平衡发生了变化，而种族-族裔等级仍然根深蒂固。本文强调了理解职业隔离和生育劳动贬值的挑战，以一种交叉的方式分析性别和种族-族裔，并整合文化和结构对职业降级的解释。