Stadtwirtschaft in Asien zur Bewältigung der Herausforderungen der Nahrungsmittelproduktion durch Urbanisierung: Eine Übersicht

Zusammenfassung Die Urbanisierung in Asien konzentriert sich auf Ballungsräume. Dies hat die Lebensmittelproduktion in den Städten negativ beeinflusst, da landwirtschaftliche Flächen in und um städtische Zentren abnehmen. Asiatische Länder haben ein schnelles Verschwinden von landwirtschaftlichen Flächen am Stadtrand erlebt, die zu einem bestimmten Zeitpunkt 70% des Gemüses lieferten, das von der Stadtbevölkerung konsumiert wurde. Ungleichverteilung der Einkommen, zusammen mit einem Anstieg der städtischen Armut, hat die bereits kritischen Probleme der geringen Menge und Qualität sowie der hohen Preise für gesunde Nahrungsmittel weiter verschärft. In Indien wird geschätzt, dass fünf von sechs städtischen Familien typischerweise 70% ihres Einkommens für Lebensmittel ausgeben. Das Entwicklungsprogramm der Vereinten Nationen berichtet, dass etwa 200 Millionen Menschen in der städtischen Landwirtschaft und verwandten Unternehmen beschäftigt sind, die zur Lebensmittelversorgung von 800 Millionen Stadtbewohnern beitragen. Zudem werden über 85% des von der städtischen Bevölkerung in einigen chinesischen Städten konsumierten Gemüses angeblich innerhalb der Grenzen der Gemeinde angebaut, und es wird geschätzt, dass Produkte im Wert von ¥ 2,6 Billionen in „stadtähnlichen Gebieten“ produziert werden. Diese Statistiken zeigen, dass es unzureichend ist, sich ausschließlich auf die ländliche Landwirtschaft zu verlassen, um den Nahrungsmittelbedarf der Stadtbewohner in Asien zu decken. Dieses Papier weist auf überzeugende Beweise in der verfügbaren Literatur hin, die die Stadtwirtschaft als eine tragfähige Option zur Überwindung der Herausforderungen in der Nahrungsmittelproduktion und der negativen Auswirkungen der Urbanisierung, wie Umweltverschmutzung und „städtische Armut“ in Asien, unterstützen.