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요약: 스크리닝 테스트 결과, 그람 양성균이 장쇄 지방산에 의해 억제된다는 것을 나타냈습니다. 그람 음성균에 대해서는 억제가 입증되지 않았습니다. 일련의 지방산에 대한 최소 억제 농도(MIC)를 제시합니다. 리놀레산 존재하에서의 성장 곡선은 지연 기간의 증가를 보여주었으며, 칼슘의 추가가 이 효과를 역전시켰습니다. 이는 MIC 값의 임의성을 나타냅니다. 박테리사이드 연구에서 라우르산이 가장 활성화된 포화 지방산으로 나타났지만, C 18 불포화 지방산보다 활성도는 낮았습니다. 올레인산은 엘라딕산보다 더 효과적이었습니다. 칼슘 이온, 콜레스테롤 및 에르고칼시페롤은 라우르산 및 리놀레산의 활성을 역전시켰지만, 마그네슘 이온은 라우르산에 대해서만 효과적으로 반응했습니다. 상대적 활성에 대한 물리화학적 설명이 시도되었습니다.
Galbraith 외 (수요일)가 이 질문을 연구했습니다.