我们曾经的饮食方式：罗马的饮食、社区与历史

饮食方式的变化在早期帝国时期成为对罗马过去的文学反思的对象。这提供了一套丰富的材料，用以表征社会、经济和文化的变迁。维罗在证明和塑造这一传统方面显得尤为重要，但这是一种更古老且更广泛的叙述罗马社会历史的方式。维罗在其著作《罗马人民的生活》中发展了这些材料，这本书改编自出自西西里梅辛的狄凯阿尔库斯的《希腊生活》，该书写于希腊化时期初期。本文论证，罗马的文化和社会历史观念在那个时候已经关注饮食方式的变化。食物的生产、准备和消费提出了伦理和经济问题，这些问题在狄凯阿尔库斯的环境中和意大利首次征服时期的罗马中都是普遍存在的。