在中国、法国、尼日尔和美国测量对原产国偏好的相对重要性

摘要 最近发达国家的标签政策将新的焦点放在原产地标签上，特别是多种食品产品的原产国标签。尚不清楚这种对原产地的新重视是否是由于消费者对食品的更强民族中心主义偏好。我们通过一项结合实验在四个不同的国际位置和一个国内对照位置测量消费者对原产国的偏好，以检验消费者不存在较强本国偏好的零假设。此外，我们使用定量模型中的属性系数比较消费者对原产国偏好的相对重要性与他们对转基因食品和无 pesticide 生产的偏好。研究在中国、法国、尼日尔和美国进行。我们发现消费者倾向于偏好来自他们自己位置的食品，表明民族中心主义倾向确实在塑造原产国偏好方面发挥了作用。一般来说，对消费者而言，原产国的重要性低于转基因食品内容和食品生产中 pesticide 的使用。