植物性饮食与老年人肌少症风险之间的关联：一项病例对照研究

有限的研究表明，与不健康且较为受限的植物性饮食相比，健康的植物性饮食与肌少症呈负相关。因此，我们旨在评估老年人群中植物性饮食指数（PDI）与肌少症几率之间的关联。在这项病例对照研究中，纳入了80名65岁以上的肌少症患者和80名非肌少症患者。肌少症是根据Asian Working Group for Sarcopenia指南进行诊断的。此外，应用了包含168个项目的半定量食物频度问卷来评估参与者的膳食摄入量。根据PDI方法，将食物项目分为18个食物组，以计算PDI、健康PDI（hPDI）和不健康PDI（uPDI）。此外，采用多变量logistic回归模型来评估PDI与肌少症几率之间的关联。在模型2中调整年龄、体质指数（BMI）、体力活动、受教育程度和收入后，观察到对uPDI的较高依从性与肌少症之间存在显著正相关；与uPDI最低三分位数分位的参与者相比，最高三分位数分位的参与者发生肌少症的几率增加（比值比（OR）= 3.689, 95% confidence interval (CI): 1.284–10.593, P = 0.015）。相反，在完全调整的模型中（调整了年龄、BMI、体力活动、能量摄入、蛋白质摄入、受教育程度和收入），对总体PDI的较高依从性与肌少症几率降低相关；与PDI最低三分位数分位的参与者相比，处于第二三分位数分位（OR = 0.128, 95% CI: 0.030–0.556, P = 0.006）和最高三分位数分位（OR = 0.131, 95% CI: 0.024–0.718, P = 0.019）的参与者表现出较低的风险。本研究的结果表明，PDI与肌少症的几率呈负相关。建议开展进一步研究以证实目前的结果。