O que os Estudos de Intervenção Podem Nos Dizer sobre a Relação entre o Consumo de Frutas e Verduras e o Controle de Peso?

Dada a recente explosão da obesidade, são necessárias estratégias dietéticas eficazes para o controle de peso. Como frutas e verduras têm alto teor de água e fibra, incorporá-las na dieta pode reduzir a densidade energética, promover a saciedade e diminuir a ingestão de energia. Embora poucas intervenções tenham abordado especificamente o consumo de frutas e verduras, as evidências sugerem que unir recomendações para aumentar a ingestão desses alimentos com orientações para diminuir a ingestão de energia é uma estratégia particularmente eficaz para o controle de peso. Essa abordagem pode facilitar a perda de peso, pois enfatiza mensagens positivas em vez de mensagens negativas e restritivas.