Gelidium corneum 及其琼脂提取固体副产物是高价值和可持续脂质的来源

红藻 Gelidium corneum 通常用于采收提取琼脂，在此过程中会产生大量尚未得到充分利用的生物质残渣。Gelidium corneum 及其残渣是高价值化合物的潜在来源，包括含有 omega-3 和 omega-6 多不饱和脂肪酸的脂质成分，在食品和化妆品中具有潜在应用前景。藻类脂质具有高度的多样性和复杂性，然而 G. corneum 及其残渣的脂质组及其生物活性潜力在很大程度上仍未得到充分探索。本研究利用反相液相色谱-串联质谱 (C18-RP-HPLC-MS/MS) 以及用于酯化脂肪酸 (FAs) 分析的气相色谱-质谱 (GC-MS)，对 G. corneum 及其琼脂提取后残渣的脂质特征进行了表征。尽管脂质含量较低（<1% 干重），但 G. corneum 表现出更高的糖脂含量，而残渣则富含磷脂和三酰甘油。研究共鉴定出 9 种 FAs，其中 FA 20:4 n-6 和 FA 20:5 n-3 在 G. corneum 中含量更高，而 FA 18:1 n-9 和 FA 18:2 n-6 在残渣中更丰富，突显了它们的营养与功能价值。两者的脂质图谱包含 400 多种脂质分子物种，同样呈现出 G. corneum 中糖脂较多而残渣中磷脂较多的趋势。在两种基质中均鉴定出具有生物活性的复合脂质，拓展了我们对该海藻脂质特征的认识。Gelidium corneum 脂质表现出更高的抗氧化清除活性，并通过抑制环氧合酶-2 (cyclooxygenase-2) 活性显示出巨大的抗炎潜力。尽管两种基质均未抑制 α-淀粉酶，但残渣脂质可有效抑制 α-葡萄糖苷酶活性。这些发现强调了 G. corneum 及其残渣可作为高价值脂质的来源，用于包括食品、营养保健品和化妆品在内的可持续生物技术应用。