高饮食果糖：直接或间接影响组织和器官功能的危险因素

高饮食果糖是胰岛素抵抗和代谢综合征的主要原因，扰乱组织和器官功能。果糖主要通过葡萄糖转运蛋白2 (GLUT2) 和 GLUT5 被吸收到全身循环中，并在肝脏中代谢生成葡萄糖、乳酸、甘油三酯 (TG)、游离脂肪酸 (FFA)、尿酸 (UA) 和甲基乙二醛 (MG)。其肝外的吸收和代谢也会发生。这些代谢物的高水平是直接的危险因素。在果糖代谢过程中，ATP 耗竭发生，并诱导氧化应激和炎症反应，扰乱局部组织和器官的功能，过度产生炎性细胞因子、脂联素、瘦素和内毒素，这些都是间接的危险因素。果糖及其代谢物直接和/或间接地导致氧化应激、慢性炎症、内皮功能障碍、自噬和肠道通透性增加，进一步加剧代谢综合征及组织和器官功能障碍。因此，这篇综述讨论了果糖引起的代谢综合征，以及直接和/或间接危险因素对肝脏、脂肪、胰岛素分泌细胞、骨骼肌、肾脏、心脏、大脑和小肠功能的干扰效应。在过量饮食果糖消费下，寻找直接和/或间接危险因素与健康问题之间的潜在关联是重要的。