百里香和肉桂精油对饲喂高精料日粮的荷斯坦牛犊生长性能、瘤胃发酵和血液代谢物的影响

精油已被证明对体外瘤胃发酵具有良好影响，但很少有体内研究考察动物的反应。本研究旨在评估百里香（THY）和肉桂（CIN）精油对饲喂高精料日粮的肥育牛犊采食量、生长性能、瘤胃发酵和血液代谢物的影响。在完全随机设计中使用12头处于生长期的荷斯坦牛犊（初始BW为 213±17 kg），并接受各自的日粮处理，为期 45 d。处理组为：1-对照组（无添加剂）、2-THY（5 g/d/calf）和 3-CIN（5 g/d/calf）。牛犊自由采食由15%粗饲料和85%精料组成的日粮，并在试验开始前 5 wk 通过饲喂一系列过渡日粮逐步提高精料比例以适应育肥期日粮。添加THY或CIN未对DMI和ADG产生影响，各处理组之间的饲料转化效率相似。添加剂对瘤胃pH以及氨态氮和总VFA的瘤胃浓度无影响；而添加THY和CIN降低了乙酸的摩尔比例以及乙酸与丙酸的比值，并增加了丙酸的摩尔比例。与对照组相比，添加CIN显著增加了瘤胃丁酸摩尔浓度；但THY与对照组相比未观察到变化。未观察到THY或CIN对戊酸、异丁酸或异戊酸比例产生影响。饲喂THY或CIN未改变葡萄糖、胆固醇、甘油三酯、urea-N、β-羟基丁酸、丙氨酸氨基转移酶和天门冬氨酸氨基转移酶的血浆浓度。本研究结果表明，在肥育育肥期日粮中添加THY或CIN精油可能有助于作为肉牛生产系统中的瘤胃发酵调节剂，但对血液代谢物的影响较小。